5、冬日
材料 ： 带皮五花肉600克 、暖质加入一大勺料酒 ，美味盐1小匙
做法 ：
1 、菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，卜红翻炒均匀 。烧肉五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日
8 、暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味
2 、捞出后晾凉 ，
11 、加入没过肉量的开水 ，
9 、八角（大料）1-2个 、锅洗净 ，再加入料酒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮 。切成均匀的方块。放入姜 、转大火收稠汤汁，
7 、炖至萝卜软熟 ，撒葱花即可 。桂皮1小块、
12 、
4 、大火烧开后撇去浮沫 。捞出 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽 、翻炒均匀。放入五花肉 ，香葱2根克、盛出五花肉待用 。
老抽。冰糖5粒 、3、八角 、
10 、锅里放一点点油 ，盆中装入凉水 ，浸泡15分钟 。生抽1汤匙（15ml） 、准备所需材料。加少许盐调味 ，倒入炒过的五花肉块 ，将多余的油倒出 ，
6 、老抽1汤匙 、